Jaunas receptes

Sautētas liellopa gaļas īsās ribas ar sarkanvīna mērci un Šveices mandarīnu

Sautētas liellopa gaļas īsās ribas ar sarkanvīna mērci un Šveices mandarīnu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastāvdaļas

Īsas ribas

  • 6 mārciņas 3 collas garšīgas liellopa gaļas īsās ribas
  • 1/4 tase universālu miltu
  • 1/2 tase olīveļļas, sadalīta
  • 3 tases 3/4 collu kubiņos mizoti rāceņi (apmēram 1 mārciņa)
  • 2 tases sasmalcinātu mizotu burkānu (apmēram 8 unces)
  • 1/4 mārciņas saulē kaltēti tomāti (neiesaiņoti eļļā)
  • 1/4 glāzes (viegli iesaiņotas) svaigu timiāna zariņu
  • 5 lieli svaigu salviju zariņi
  • 4 tases vistas buljona ar zemu sāls daudzumu
  • Balzama etiķis (pēc izvēles)

Šveices mandarīns

  • 4 ķiploku daiviņas, plānās šķēlītēs
  • 2 mārciņas Šveices mandeles, noņemtas vidējās ribas, lapas sagrieztas šķērsām 1 collas biezās lentēs (apmēram 28 krūzes)

Receptes sagatavošana

Īsas ribas

  • Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Novietojiet ribas uz apmalotās cepešpannas; apkaisa ar rupju sāli un pipariem. Pārkaisa miltus; mētāties, lai mētelis. Sildiet 1/4 tase eļļas smagā lielā plašā katlā virs vidēji augstas karstuma. Strādājot partijās, vāriet ribiņas, līdz visas brūnas, apmēram 10 minūtes vienā partijā. Atgriezties lapā. Noslaukiet podu. Katlā pievienojiet atlikušo 1/4 tase eļļas. Pievienojiet sīpolus un nākamās 4 sastāvdaļas; Vāra līdz maigai un nedaudz brūnai, bieži maisot, apmēram 12 minūtes. Pievienojiet saulē kaltētus tomātus un nākamās 3 sastāvdaļas; samaisiet, lai pārklātu. Atgrieziet ribas katlā, novietojot uz sāniem, lai tās ietilptu vienā slānī. Pievienojiet vīnu. Vāra līdz lēnai uguns apmēram 5 minūtes. Pievienojiet buljonu; pārklāj un uzvāra.

  • Pārlejiet katlu cepeškrāsnī un sautējiet, līdz ribas ir maigas, apmēram 2 stundas. Ļaujiet 15 minūtes nostāvēties istabas temperatūrā. Rūpīgi pārnesiet ribas lielajā bļodā, pēc iespējas turot gaļu pie kauliem (daži kauli var atdalīties no gaļas). Noņemiet zāļu zarus. Caur pārtikas dzirnaviņām visu sautējošo šķidrumu un dārzeņus ielejiet lielā bļodā; atgriezties pot. Karote tauku no virsmas. Pēc garšas garšvielu mērcējiet ar sāli un pipariem un, ja vēlaties, dažus pilienus balzametiķa. Atdzesē mērci. Atgrieziet ribas mērcē; pārklāj un uz lēnas uguns uzsilda apmēram 5 minūtes. DARĪT ATVĒRT Var veikt 1 dienu uz priekšu. Ledusskapī nesegtu, līdz atdziest, pēc tam pārklāj un tur atdzesētu. Uzkarsē uz vidējas uguns, līdz karsē, maigi maisot, apmēram 15 minūtes.

Šveices mandarīns

  • Sildiet eļļu lielā katlā virs vidēji augsta karstuma. Pievienojiet ķiplokus; maisa 30 sekundes. Pievienojiet pusi mandeles; mētāties, pievienojot ūdeni, ēdamkarotes, ja sausa, apmēram 1 minūti. Pievienojiet atlikušo mandelīti. Mētājiet, līdz novājināta, bet spilgti zaļa, apmēram 3 minūtes. Sezona pēc garšas ar sāli un pipariem.

  • Sadaliet ribas starp plāksnēm. Sadaliet mandeļu starp plāksnēm. Ar karoti mērces pār ribām un pasniedziet, palaižot pāri palikušo mērci.

Nancy Brunner no Šveices viesnīcas Sonoma Kalifornijā,

Uztura saturs

Viena porcija satur: Kalorijas (kcal) 730,0% Kalorijas no taukiem 54,1 Tauki (g) 43,8 Piesātinātie tauki (g) 13,3 Holesterīns (mg) 126,4 Ogļhidrāti (g) 33,7 Diētiskās šķiedras (g) 8,3 Kopējais cukurs (g) 12,8 Neto Ogļhidrāti (g) 25,4 Olbaltumvielas (g) 50,9 Pārskatu sadaļa


Skatīties video: Aukstā biešu-kefīra zupa (Jūlijs 2022).


Komentāri:

  1. Wambli-Waste

    Protams. Es piekrītu visam iepriekš minētajam. Mēs pārbaudīsim šo jautājumu.

  2. Pityocamptes

    Tā ir laba ideja. Es viņu paturu.

  3. Fraco

    Es apstiprinu. Es piekrītu visiem iepriekšminētajiem. Mēs varam sazināties par šo tēmu. Šeit vai plkst.

  4. Gaven

    I congratulate, magnificent idea and it is duly

  5. Beagan

    Šajā kaut kas ir. I agree with you, thanks for the help in this question. As always, everything is just great.

  6. Manawanui

    Mēģiniet meklēt Google.com, lai saņemtu atbildi uz savu jautājumu



Uzrakstiet ziņojumu