Jaunas receptes

Vistas Saltimbocca ar kraukšķīgiem zirņu salātiem

Vistas Saltimbocca ar kraukšķīgiem zirņu salātiem


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Saltimbocca burtiski tulkojot nozīmē “lēcieni mutē” - jā, tas ir ārkārtīgi aromātisks. Prosciutto un salvijas kombinācija ir klasika, kas pārī sastāv no gandrīz jebkuras puses vai salātiem.

Sastāvdaļas

  • 2 8 oz. vistas krūtiņas bez ādas, bez kauliem
  • 3 lielas olas, saputo, lai sablenderētu
  • 4 ķemmītes, ļoti plāni sagrieztas pa diagonāli
  • 8 oz. Cukura zirņi, izņemtas stīgas, plānās šķēlītēs
  • ½ glāzes piparmētru lapas, saplēstas, ja tās ir lielas
  • 2 tējk. smalki sarīvēta citrona miziņa
  • 1 ēdamk. svaiga citrona sula
  • 1 ēdamk. Nerafinēta olīveļļa
  • Citronu ķīļi (pasniegšanai)

Receptes sagatavošana

  • Ievietojiet vistas krūtiņu uz griešanas dēļa. Turot nazi paralēli dēlim un strādājot gar garo pusi, izgrieziet caur krūšu centru, līdz esat ½ "no otras puses. Atveriet kā grāmatu un novietojiet sviestā ievietotu krūtiņu starp divām plastmasas iesaiņojuma loksnēm. Viegli saberziet pēc iespējas plānāk, bez asarojoša gaļa - ideāli apmēram ¼ "bieza un 8" plata. Atkārtojiet to ar atlikušo krūtiņu.

  • Ievietojiet olas, panko un miltus atsevišķās seklajās bļodiņās (kūku pannas vai pīrāgu plāksnes darbojas lieliski). Gatavojiet kotletus viegli ar košera sāli. Strādājot ar 1 kotleti vienlaikus, abās gaļas pusēs nospiediet 2 salvijas lapas. Ap katru kotleti aptiniet 2 prosciutto gabalus, lai izveidotu jostu, kas turas salvijā. Bagarēt miltos, notriecot lieko. Iemērciet olās, lieko lieko nolejot atpakaļ bļodā. Pārklājiet panko, viegli nospiežot, lai palīdzētu tai pieķerties, pēc tam nokratot lieko. Ievietojiet kotletus uz apmalotas cepšanas lapas.

  • Sildiet augu eļļu lielā katliņā vidēji augstu un līdz ļoti karstam (tūlītēja nolasījuma termometram jāreģistrējas 350–375 °). Uzmanīgi nolaidiet 1 kotleti gar vistuvāko katliņu pusi un ļaujiet tai ieslīdēt eļļā, lai tā gulētu plakaniski. Uzmanīgi iemērciet eļļu kastrolī, lai kotlete būtu iegremdēta, un apmēram 2 minūtes vāriet, līdz apakšdaļa ir zeltaini brūna. Izmantojot knaibles, uzmanīgi pagrieziet un vāriet līdz zeltaini brūnai no otras puses, apmēram 2 minūtes. Pārsūtīšana uz stiepļu statīvu; sezonu ar košera sāli. Ļaujiet sēdēt 5 minūtes. Atkārtojiet ar atlikušo kotleti.

  • Mētājiet kausiņus, zirņus, piparmētru, citrona miziņu un sulu un olīveļļu vidējā bļodā; sezonu ar košera sāli. Sakārtojiet kotletus uz šķīvja un augšpusē ar zirņu salātiem. Apkaisa ar jūras sāli; pasniedz ar citroniem.

Ārona Crowder, Keitija Džeksona un Nika Perkinsa recepteAtsauksmes sadaļaPie diezgan laba. Prosciutto nedaudz apmaldījās starp visiem ceptiem maizes izstrādājumiem. Sporādiskais salvijas izvietojums arī nebija labvēlīgs, jo bija daži kodumi bez salvijas un daži ar lielu daudzumu. Es to darītu vēlreiz, bet maizes maisījumam pievienotu maltu salviju vai smalki sagrieztu svaigu salvijuAnonymousVancouver 05/27 / 20Tas ir uzvarētājs un patiesi pieder pie vistas slavas zāles. Salvija ar maizi ... garšīgi! Un super viegli. Arī salāti ir ideāls apvienojums! Esmu nolēmis izmantot COVID laiku mājās, lai pagatavotu savu ceļu caur Bon App Chicken Hall of Fame. Es vērtēšu katru recepti, kad tās vārīšu ... ja vien man tas nenogurs. LOLdanimalcrackersChicago04 / 24 / 20Es sajauku. Es gatavošos to izdarīt šovakar, bet vai salvija un prosciutto iet iekšā sviestā ieliktā kotletē? Es vēlētos, lai būtu video, ar kuru kopā doties. AnonīmsLos Angeles, CA 08/11 / 19Patika garša cukurzirņu zirņu salātiem, tikko es tos pabeidzu. Pirms atdzesēta? Tas ir uzvarētājs. Izmantos to Holivudas bļodu kastes piknikam. Cālis? Vīrs to vēlas rīt pusdienās. Jāsaka vairāk. Lieliski. Vienkārši. Viegla recepte.AnonymousPasadena, CA06 / 13 / 19Tas ir kārtībā, bet tā nav vistas saltimbocca. Es drīzāk gribētu vienkārši vienkāršu (labu) vistas šniceli, kas tas ir, pievienojot prosciutto un salviju. Mana ģimene un es mīlēju šo! Es nopirku vistas gaļas kotletus, kas ieekonomēja tonnu darba, un pasniedzu tos ar grauzdētiem kartupeļiem un redīsiem, kas bija sajaukti ar olīveļļu, citronu sulu un nedaudz medus. Garšīgas vakariņas! AnonīmsNormandijas parks, WA05 / 20 / 19Tiešām absolūti garšīgi! Viss izvērtās perfekti. Zirņu salāti bija liels kompliments saltimbocca! Jau domāju par tā pagatavošanu vēlreiz un dalos ar recepti ar ģimeni un draugiem.teleath7315Austin, TX05 / 15 / 19Delicious! Kraukšķīgs un kraukšķīgs no ārpuses un sulīgs konkurss no iekšpuses! Neticami trauks, salvija piešķir tik daudz aromāta. Arī ļoti viegli pagatavot! RyenicholsonColumbus Ohio05 / 03 / 19Es vienkārši nebiju šī ēdiena cienītājs. Prosciutto pievienošana ceptam vistas gabalam bija dārgas sastāvdaļas izšķērdēšana. Tas pilnīgi pazuda traukā, kā arī salvijas lapas. Kraukšķīgie zirņu salāti bija jauki. Tas būs brīnišķīgs papildinājums manas pot veiksmes / slimā drauga repertuāram.MsjohnstonColumbus, IN04 / 13 / 19Crunchiness heaven! Šī ēdiena gaumes un faktūra bija uzvarētāja. Veselai ģimenei tas patika. Es mazliet lietoju vairāk nekā mārciņu vistas, un man joprojām nevajadzēja tik daudz miltu, olu vai panko, kā tika prasīts. Ir arī lieliski, ja vistu nepagremdējat eļļā - es izmantoju apmēram 2/3 no pieprasītā daudzuma. Viegli pagatavojams, garšīgs un svaigs. Vistas gaļa bija pilnīgi mitra. 5 zvaigznes! AnonymousMenlo Park, CA04 / 10/19


Skatīties video: Chicken Saltimbocca! Prosciutto! Chicken Breast! Sage! Brown Butter! Sauce! Lemon! (Jūlijs 2022).


Komentāri:

  1. Visar

    On this subject it can be a long time.

  2. Anntoin

    Jums nav taisnība. Esmu pārliecināts. Rakstiet man PM, pārrunājiet to.

  3. Akinoshakar

    Es iesaku jums doties uz vietni, kur ir daudz rakstu par jūs interesējošo tēmu.



Uzrakstiet ziņojumu