Jaunas receptes

Piparmētru saldējuma Candyland kūka

Piparmētru saldējuma Candyland kūka


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastāvdaļas

Kūka

  • 1 1/2 tases nebalinātu universālu miltu
  • 3/4 glāzes (1 1/2 nūjas) nesālīta sviesta
  • 6 ēdamkarotes rūgta vai salda šokolādes skaidiņas
  • 1/2 tase nesaldināta kakao pulvera
  • 1 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
  • 1 liela ola, istabas temperatūra
  • 3 1/2 ceturtdaļas (apmēram) piparmētru nūjas saldējuma, nedaudz mīkstināta

Konfektes trauslās

  • 1 1/2 ēdamkarotes viegla kukurūzas sīrupa
  • 1 līdz 2 tases asortimenta (piemēram, sagrieztas sveķainas konfektes, garšvielu pilieni, zviedru kaltuves, sviesta kaltuves, akmeņu konfekšu gabali un konfekšu niedru gabali)

Šokolādes mērce

  • 8 unces rūgtās vai pusamās šokolādes skaidiņas

Receptes sagatavošana

Kūka

  • Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Sviests 15x10x1 collu cepešpannas; līnija ar pergamentu. Sviesta pergaments. Saputojiet pirmās 4 sastāvdaļas lielā bļodā. Vidējā katliņā izkausē sviestu. Noņemiet no karstuma. Pievienojiet šokolādes skaidiņas; maisa, līdz izkusis. Saputojiet 3/4 glāzes ūdens, kakao un vaniļas, līdz tas ir sajaukts. Saputojiet olā. Pievienojiet sausām sastāvdaļām; saputojiet, lai sajauktu. Ielejiet mīklu uz sagatavotās cepešpannas.

  • Cepiet kūku, līdz testam, kas ievietots centrā, iznāk nedaudz pievienotas mitras drupatas, apmēram 22 minūtes. Atdzesējiet kūku uz cepešpannas uz plaukta 15 minūtes. Palaidiet nazi ap pannas pusēm, lai atbrīvotu kūku. Pagrieziet kūku uz folijas loksnes; forši. Sagrieziet kūku šķērsām 3 vienādās sloksnēs. Saldējiet kūku sloksnes 1 stundu.

  • Ievietojiet 1 kūka sloksni uz plāts. Ātri strādājot, ar karoti ielieciet karotes 3 1/2 tases piparmētru saldējuma lellēs virs kūkas; vienmērīgi sadalīt malās. Augšā ar otro kūkas sloksni; karote 3 1/2 tases saldējuma lellēs pār kūku; vienmērīgi sadalīt malās. Augšā ar trešo kūkas sloksni; iesaldēt 1 stundu. Pārklājiet pietiekami daudz atlikušā saldējuma virs kūkas augšpuses un sāniem, lai tas dāsni pārklātu (apmēram 6 tases). Iesaldē līdz stingrai, apmēram 3 stundas.

Konfektes trauslas

  • Uz darba virsmas novietojiet 20 collas garu folijas loksni. Atzīmējiet 16x12 collu taisnstūri. Maisiet cukuru, 1/2 glāzes ūdens un kukurūzas sīrupu smagā mazā katliņā uz vidējas-zemas uguns, līdz cukurs izšķīst, ar mitru mīklas izstrādājumu suku notīrot pannas malas. Palieliniet siltumu un vāriet, nemaisot, līdz konfekšu termometrs reģistrējas 300 ° F, apmēram 15 minūtes nedaudz noliecot katliņu, lai tas iegremdētos.

  • Esiet ļoti uzmanīgs (sīrups ir ārkārtīgi karsts), pārlejiet verdošu sīrupu plašās zigzaga līnijās visā folijā. Ātri strādājot un izmantojot ofseta metāla lāpstiņu, vienmērīgi izkaisiet sīrupu līdz 16x12 collu taisnstūrim. Nekavējoties bagātīgi apkaisa ar konfektēm, iespiežot lielākus gabaliņus sīrupā, lai tie pieliptu (nepieskarieties karstajam sīrupam). Ja sīrups sacietē, pirms nav uzklātas visas konfektes, ar lielu trauciņu foliju ar trauslu foliju pārbīdiet uz lielas bezmalu cepamās lapas un cepamo lapu tieši virs degļa, kas uzstādīts uz lielas uguns, lai mīkstinātu sīrupu, apmēram 10 sekundes, pagriežot loksni, pēc tam noņemiet no uguns un nekavējoties uzklājiet atlikušās konfektes. . Pilnībā atdzesē.

  • Sākot no viena trausla gala, nogrieziet neregulāros gabalus, mizojot foliju. Nospiediet trauslu taisni, konfektes pusi uz āru, uz kūkas augšpuses un sāniem un sasaldējiet. DO AHEAD Kūku var pagatavot 2 dienas uz priekšu. Pārklājiet un turiet sasalušu.

Šokolādes mērce

  • Uzkarsē ūdeni, lai sautētu mazā katliņā. Pievienojiet šokolādi; saputojiet līdz gludai. DARIET DAUDZ Mērci var pagatavot 2 dienas uz priekšu. Nosedz un atdzesē. Pirms turpināt, sildiet mērci.

  • Sagrieziet kūku šķēlēs un pasniedziet ar mērci.

  • Ja nevarat atrast piparmētru saldējumu, pagatavojiet ātro versiju, sajaucot 3 1/2 ceturtdaļas mīkstināta premium klases vaniļas saldējuma ar 2 tasēm rupji sasmalcinātu sarkanbaltsarkanu un svītrainu cieto piparmētru konfekšu un 2 1/2 tējkarotes piparmētru ekstrakta.

  • Pirms trausluma iegūšanas sadaliet vai sagrieziet konfektes gabalos.

  • Cukura sīrupam izmantojiet lieljaudas kastroli ar izturīgu rokturi.

  • Uz folijas atzīmējiet 16x12 collu taisnstūri, lai cukura sīrupu viegli izkaisītu pareizajā izmērā.

  • Cukura sīrups būs īpaši karsts: to ielejot un izplatot, ievērojiet piesardzību.

  • Trausls ātri sacietē: Esiet ātrs, uzklājot konfektes.

  • Sadalot trauslo gabaliņos, noņemiet to no folijas, kad iet (neuztraucieties, ja nokrīt daži konfekšu gabali).

Pārskatu sadaļa


Skatīties video: 新感覚高級オーガニックドーナツ工場に密着ASMR 京都 グルメ 職人技 日本koe donutsAmazing Luxury Donut Factory in Kyoto Japan! (Jūlijs 2022).


Komentāri:

  1. Adhamh

    absolutely agree with the previous post

  2. Harel

    Quite, anything can be

  3. Aureliano

    I think the subject is very interesting. Give with you we will deal in PM.



Uzrakstiet ziņojumu