Jaunas receptes

Vistas kotletes zupa

Vistas kotletes zupa


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Mēs tīrām, mazgājam dārzeņus un sagriežam mazos gabaliņos.

Uzlieciet burkānu uz lielās rīves un smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet to nedaudz eļļas (50 ml).

Sulai pievienojiet sasmalcinātus dārzeņus, burkānu un sacietējušo sīpolu. Pievienojiet smalki mazgātu un sasmalcinātu lapegle un sāli pēc garšas. Cepiet kotletes, līdz dārzeņi ir gatavi (apmēram 15 minūtes).

Vistas malto gaļu sajauciet ar rīsiem, smalki sagrieztu sīpolu, 1 olu, sāli, pipariem un ēdamkaroti miltu.

Veidojiet nelielas kotletes un pievienojiet tās zupai.

Ļaujiet tai vārīties vēl 15-20 minūtes.

Skābiniet zupu ar citrona mīkstumu un sulu, kāpostu sulu, boršču vai 3-4 ēdamkarotes etiķa.



Kotletes zupa

  • 600 gr liesas maltas gaļas
  • 2 sīpoli
  • 6 ēdamkarotes rīsu
  • 2 olas
  • 1 tējkarote rīvēta saldā paprika
  • 3 burkāni
  • 1 pipari
  • 1 pastinaka pavediens
  • 1 mazs selerijas
  • 1 pētersīļa sakne
  • 1 maza gulija
  • 1 liels tomāts
  • 200 gr skāba krējuma ar vismaz 20% tauku
  • zaļumi: pētersīļi, zaļās dilles, lapegle
  • sāls pipari
  • pēc garšas: etiķis, citrona sula vai borščs

Sagriež kubiņos: burkāni, paprika, pastinaki, selerijas, pētersīļi, gūlija un sīpols.
Ielieciet dārzeņus katlā, ielejiet 4 litrus auksta ūdens un uzvāra. Atsevišķi vāra 500 ml. ūdens katliņā. Kad ūdens vārās, pievienojiet 3 ēdamkarotes rīsu un vāriet 2 minūtes. Nosusiniet rīsus un noskalojiet zem tekoša auksta ūdens. Labi mīcīt maltu gaļu, iepriekš vārītus rīsus, divus olu baltumus (dzeltenumus patur atsevišķi), otro smalki sagrieztu sīpolu, smalki sagrieztus zaļos pētersīļus, tējkaroti saldās paprikas, sāli un piparus. No šī sastāva tiek veidotas kotletes. Kad ūdens un dārzeņi sāk vārīties, pievienojiet atlikušās trīs ēdamkarotes rīsu, labi nomazgātus, tad kotletes un saskaņojiet sulas garšu ar sāli. Ļaujiet tai vārīties apmēram 20 minūtes, tad ielieciet zupā un nomizojiet un sagrieziet mazos kubiņos.
Uzvāra vēl 2-3 minūtes, tad izslēdz uguni un pievieno sasmalcinātus zaļumus (dilles, zaļos pētersīļus, lapegles). Pārklāj ar vāku. Kamēr zupa nedaudz atdziest, skābo krējumu sakuļ ar dzeltenumiem un 2 ēdamkarotēm auksta ūdens, tad atšķaida ar šķipsniņu karstas zupas un tikai tad lej katlā. Tas atbilst sāls, piparu un skābā (etiķa, citronu sulas vai boršča) garšai.


Sagatavošana:

Sīpolu sacietēju dažas minūtes, līdz tas bija viegli brūns, uz rīves ar nelieliem caurumiem uzliku paprikas pulveri un pēc tam visus pārējos rīvētos dārzeņus, nedaudz ūdens un ļauju 2-3 reizes vārīties, lai sanāktu patīkami krāsā, tad es piepildīju bļodu ar ūdeni, atstājot to uz vidējas uguns, līdz gatavoju kotletes. Kotletēm es sagriezu vistas krūtiņu plānās šķēlītēs, piemēram, bārbekjū, un pēc tam sita ar āmuru, līdz tās bija ļoti labi sasmalcinātas (tiem, kuri nevēlas izmantot gaļas mašīnā).

Es pievienoju olu baltumu, rīsus, ūdeni, piparus, sāli, miltus un dilles un sajaucu, līdz visas sastāvdaļas bija labi sajaukušās. Kad zupa dažas reizes vārījās, es no kotletes sastāva pievienoju tik lielas kā olīvas bumbiņas un ļāvu visam vārīties 20 minūtes ar vāku. Kad viss bija izcepies, es pievienoju atlikušo dzeltenumu no kotletēm, kas sakultas ar nedaudz aukstu ūdeni, sāli un dillēm. Dažreiz es pievienoju skābo krējumu pēc tam, kad zupa nav tik karsta.


Vistas kotletes zupa

Kotletes zupa vienmēr mums atgādina bērnību. Veidojiet savam mazulim skaistu, garšīgu un veselīgu atmiņu, izvēloties gatavot tradicionālu zupu, bet ar vistu, nevis cūkgaļu.

Kā jums patika raksts? Balso!


Labākās kotletes zupas recepte, ko atklājusi mājsaimniece no Transilvānijas. Nenogursti no tā!

Kotletes zupa. Zupas arī uztura speciālisti iesaka kā pilnvērtīgu un sabalansētu ēdienu, kas mitrina, baro mūs un palīdz mums vienlaikus saglabāt savu figūru. Lai gan lielākā daļa cilvēku aukstā laikā mēdz ēst vairāk zupu, vasarā tos ieteicams ēst karstu.

Šodien mēs piedāvājam jums Transilvānijas kotletes zupas recepti, ko atklājusi mājsaimniece, un kuru neatteiks neviens ģimenes loceklis.

Kotletes zupai nepieciešamās sastāvdaļas:

& # 8211 600 g maltas gaļas
& # 8211 2 sīpoli
& # 8211 3 burkāni
& # 8211 1 pipari
& # 8211 1 pastinaka pavediens
& # 8211 1 mazs selerijas
& # 8211 1 pētersīļa sakne
& # 8211 1 gulie
& # 8211 1 liels sarkans
& # 8211 6 ēdamkarotes rīsu
& # 8211 2 olas
& # 8211 1 tējkarote paprikas
& # 8211 200 g krējuma (var un bez)
& # 8211 pētersīļi, lapegle
& # 8211 sāls, pipari, etiķis vai citrona sula

Kā pagatavot kotletes zupu:

Solis: mizojiet, mazgājiet un pēc tam sagrieziet mazos kubiņos burkānus, papriku, pastinakus, gūliju, pētersīļus un sīpolus

2. solis: Ielieciet visus dārzeņus katlā ar 4 litriem ūdens un vāriet

3. solis: Atsevišķi uzvāra 500 ml ūdens, kurā vārot pievieno 3 ēdamkarotes rīsu. Plaucējiet to divas minūtes, pēc tam ielieciet zem auksta ūdens straumes.

4. solis: Lai pagatavotu kotletes, samaisiet malto gaļu, iepriekš vārītus rīsus, olu baltumus no divām olām, sasmalcinātu sīpolu, pētersīļus, papriku, sāli un piparus. Matu žāvētājiem jābūt pēc iespējas mazākiem.

5. solis: Kad dārzeņi lielajā katlā ir uzvārījušies, pievienojiet atlikušās 3 ēdamkarotes rīsu un pēc tam kotletes.

6. solis Atstājiet zupu uz uguns apmēram 20 minūtes, pēc tam pievienojiet kubiņos sagrieztus tomātus.

7. solis: Ļaujiet tai vārīties ne vairāk kā 10 minūtes, pēc tam izslēdziet uguni un pievienojiet pētersīļus.

8. solis: Kad zupa atdziest, pievienojiet krējumu, kas sajaukts ar atlikušajiem diviem dzeltenumiem. Krējums nav obligāts! Jūs varat to patērēt bez!

9. solis: pievienojiet pēc garšas ar etiķi vai citronu sulu un pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.

10. solis: Viss, kas jums jādara, ir baudīt kotletes zupu ar asajiem pipariem!

Ja jums patika kotletes zupas recepte, lasiet vairāk RECEPTES ŠEIT.


Bērnu kotletes zupa

Kotletes zupa ir ēdiens, kas tiek nodots no paaudzes paaudzē un vienmēr ir daudz garšīgāks un pikantāks, ja sekojat tradicionālajai receptei. Cenšoties to ievērot, mēs piedāvājam recepti, kas piemērota jūsu mazulim, ja viņš ir vecāks par 10 mēnešiem, bet arī visai ģimenei, ja pievienojat sāli atsevišķi pa daļām.


  • 1 kg zivju
  • 3 burkāni
  • 2 pētersīļu saknes
  • 1 selerijas
  • 1 gulie
  • 5 kartupeļi
  • Pētersīļu lapas
  • mīlestība
  • Pipari
  • Sāls
  • 250 ml tomātu sulas
  • 3 lauru lapas
  • 3 ēdamkarotes mannas
  • 2 olas
  • 1 sīpols
  • Saldā Boja

Kā no zivju zupas pagatavot kotletes zupu?

Es notīrīju zivis no zvīņām, izķidāju iekšas un kārtīgi nomazgāju zem tekoša ūdens. Katlā es vārīju ūdeni un vārīju zivis 5 minūtes.

Es izvēlējos kaulu gaļu, virs gaļas ieliku 2 olas, sāli, piparus, mannu, smalki sagrieztus pētersīļus, sasmalcinātu sīpolu un papriku. Sastāvu homogenizēju un ar ūdeni samitrinātu roku izveidoju kotletes.

Katlā es ievietoju visus dārzeņus notīrītus, mazgātus un smalki sagrieztus. Kad dārzeņi bija vārīti, es pievienoju tomātu sulu un 3 lauru lapas un ļāvu vārīties. Pievienoju arī kotletes.

Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Kad kotletes nāca virspusē, es nodzēsu uguni un pievienoju smalki sagrieztu lapegli.

Kotletes iznāk mīkstas un pūkainas, pateicoties kompozīcijai pievienotajai mannai. Cūkgaļas kotletes zupai varat mēģināt rīsu vietā pievienot arī mannu.
Labu apetīti !

Žūrijas vērtējums par šo recepti ir vidēji 9.

Receptes ar Gina Bradea un raquo Receptes un raquo Zivju kotletes zupa, soli pa solim recepte


Ja jūs, tāpat kā es, piederat pie to cilvēku kategorijas, kuri novērtē aromātisku kotletes zupu, kurā nedaudz jūtama aso piparu unikālā garša, tad kopā ar dārzeņiem uzvārīsiet smalki sagrieztu aso piparu.

Ideja ir vārīt asos piparus no sākuma, kopā ar dārzeņiem aizņemties tikai aso piparu garšu, nevis karstumu, kas varētu kaitināt tiem, kas neēd pikanto.

Mēs vienmēr pie galda esam sagatavojuši burku ar smalki sagrieztiem asajiem pipariem, ar kuriem pēc garšas personalizējam kotletes zupu. Papillāru garšas sajūtu eksplozijas brīnums, Dievs, man atkal mutē līst!


Ja jūs, tāpat kā es, piederat pie to cilvēku kategorijas, kuri novērtē aromātisku kotletes zupu, kurā nedaudz jūtama aso piparu unikālā garša, tad kopā ar dārzeņiem uzvārīsiet smalki sagrieztu karsto piparu.

Ideja ir vārīt asos piparus no sākuma, kopā ar dārzeņiem aizņemties tikai aso piparu garšu, nevis karstumu, kas varētu kaitināt tiem, kas neēd pikanto.

Mēs vienmēr pie galda esam sagatavojuši burku ar smalki sagrieztiem asajiem pipariem, ar kuriem pēc garšas personalizējam kotletes zupu. Papillāru garšas sajūtu eksplozijas brīnums, Dievs, man atkal mutē līst!


Kotletes zupa

Kotletes zupa no: maltā gaļa, sīpoli, paprika, manna, ola, tomātu pasta, zaļie pētersīļi, burkāni, tomāti, borščs, sāls, pipari, garšvielas, skābs krējums.

Jūs varētu interesēt arī:

Sastāvdaļa:

  • 1 kg maltas gaļas
  • 2 sīpoli
  • 2 saldie pipari
  • 2 ēdamkarotes pelēkas
  • 1 vai
  • 1 ēdamkarote tomātu pastas
  • zaļie pētersīļi
  • 1 burkāns
  • 2 tomāti,
  • borščs (vai citrona sāls)
  • sāls
  • pipari
  • garšviela
  • 100 g krējuma

Sagatavošanas metode:

Piparus, burkānus un sīpolus nomizo, sasmalcina un liek katliņā vārīties. Tikmēr malto gaļu sajauc ar mannu, olu, tomātu pastu, zaļajiem pētersīļiem, garšvielām un sāli.

Pēc tam izveidojiet kotletes un ievietojiet tās vārīšanās katlā, uz lēnas uguns un pēc tam, kad dārzeņi, vistas gaļa un tomāti uz rīves ir mīkstināti. Ļaujiet tai vārīties 30 minūtes un pēc tam pievienojiet sāli, piparus un garšvielas, ja nepieciešams.

lej borščs iepriekš vārīti pēc garšas vai skābi zupa ar citrona sāli. Kad gatavs, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļajiem pētersīļiem un pārkaisa ar krējumu.

Kotletes zupa ar rīsiem un boršču

Kotletes zupa ar rīsiem un boršču: gaļa, sīpoli, burkāni, tomāti, pipari, borščs, rīsi, sāls, pipari. Sastāvdaļas: 200 g maltas gaļas (cūkgaļa + liellopu gaļa) ​​malti 1 sīpols 1 burkāns 1 pastinaks 2 tomāti 1/2 sarkano piparu pētersīļi 1 glāze rīsu 1 svaigs olu borščs 1 tējkarote balto miltu Pagatavošana: Se […]

Kotletes zupa ar pipariem

Kotletes zupa ar pipariem no: gaļas, sīpolu, burkānu, pastinaku, tomātiem, pipariem, rīsiem. Sastāvdaļas: 200 g maltas gaļas maisījuma 1 sīpols 1 burkāns 1 pastinaks 2 tomāti 1/2 paprikas pipari pētersīļi 1 glāze rīsu 1 olu borščs 1 tējkarote miltu Pagatavošana: dārzeņus nomizo un sagriež mazos gabaliņos, liek katlā 2-3 [… ]

Kotletes zupa ar zivīm

Kotletes zupa ar zivīm: sīpoli, burkāni, pastinaki, paprika, tomāti, tomātu sula, eļļa, sāls, pipari. Sastāvdaļas: 1 vidējs sīpols 1 burkāns 1 pastinaks 1 paprika 2 nogatavojušies tomāti 1 glāze tomātu sulas eļļas sāls Kotletēm: 400 g zivju gaļas (skumbrija, sams) 1 mazs sīpols 2 ēdamkarotes rīsu […]


Kotletes zupa

Pirmais solis ir pagatavot kotletes. Mēs šeit ejam itāļu stilā, un šajās kotletēs ir pikanta rīvmaize, garšaugi un garšvielas, parmezāns, ķiploki un ola, lai to visu sasaistītu. Es vārīju savas kotletes, lai tās apbrūninātu, un šis solis nodrošina, ka kotletes zupā saglabās savu formu.

Kamēr kotletes atrodas cepeškrāsnī, pagatavojiet zupu, kurā ietilpst burkāni, sīpoli, selerijas un daudz tomātu. Kad kotletes iznāk no cepeškrāsns, ievadiet zupu, lai vārītos kopā ar dārzeņiem. Pēdējais solis ir nedaudz makaronu, kas tiek pagatavoti buljonā līdz mīksti.

PADOMI KAUSA KAUSAM
Es izmantoju 90% maltas liellopu gaļas. Tam ir daudz garšas, bet tas nav pārāk taukains.
Šai zupai varat izmantot jebkuru īsu makaronu, kas jums patīk. Viņi izmanto pirkstu nospiedumus, bet citas lieliskas iespējas ir makaroni, rotini vai miežu makaroni.
Šī zupa padara lieliskus pārpalikumus, taču paturiet prātā, ka makaroni turpinās mīkstināt buljonu, kamēr tas paliek ledusskapī. Jums, iespējams, vajadzēs pievienot vairāk buljona, kad dodaties sildīt zupu.
Kotletes zupa ir pietiekami bieza, lai patstāvīgi darbotos kā pilnvērtīga maltīte, vai arī to var pasniegt ar dažām ķiploka daiviņām.
Man patīk gatavot savas kotletes mazākajā pusē (apmēram 1/2 collas līdz 3/4 collas), šādā veidā tās ir vieglāk ēst zupā.

PERIOD VARIĀCIJAS
Ir tik daudz dažādu veidu, kā pielāgot kotletes zupu - jūs varat izmantot dažāda veida gaļu, varat pievienot vairāk dārzeņu vai mainīt garšvielas.

Desas un sēnes: izmantojiet 50% itāļu desu, 50% maltas liellopa gaļas kotletēs un, sajaucot makaronus, pievienojiet 8 unces sagrieztu sēņu.
Turcija un spināti: liellopa gaļas vietā izmantojiet maltu tītaru un nomainiet liellopa buljonu ar vistas buljonu. Pievienojiet zupai 2 tases spinātu lapas gatavošanas laika pēdējās minūtēs.
Dārzeņu mīļotāji: pievienojiet 1 glāzi saldētu jauktu dārzeņu pēdējo 5 minūšu laikā.

Es pasniedzu šo kotletes zupu ar šļakatām parmezāna un svaigiem pētersīļiem, lai iegūtu perfektu apdari. Jūsu ģimene noteikti bauda šo zupu tikpat ļoti kā mana ģimene!


Video: Vistas galerts jeb aukstā gaļa. (Jūlijs 2022).


Komentāri:

  1. Faulrajas

    Ievērojama, ļoti vērtīga doma

  2. Hayden

    sajukt prātā

  3. Meztill

    Nice sitting at work. Get distracted from this boring work. Relax, and read the information written here

  4. Jader

    Pieļaut kļūdas. Rakstiet man PM, pārrunājiet to.

  5. Arashikinos

    Paldies, vai varu arī kaut ko palīdzēt?

  6. Shaktilabar

    Izsaku pateicību par palīdzību šajā jautājumā.

  7. Shakall

    Drīzāk uzjautrinoša informācija



Uzrakstiet ziņojumu